Pasta med kyckling

Pastasås med kyckling: stek och krydda kycklingen (valfri krydda). Stek sedan upp med pressad vitlöksklyfta och hackad gul lök. Häll ner grädde - rör om. Tillsätt mer krydda, jag hade svartpeppar, salladskrydda och basilika.

Glöm nu inte att koka upp lite pasta, eller kanske potatis.

Gott gott.

Published with Blogger-droid v1.6.8

Latmat

Idag serveras korvstroganoff på salladsbädd (resten av familjen får med ris).
Även denna gång tog latmasken över och de blev stroganoff a la påse ;-).

Published with Blogger-droid v1.6.8

thaigryta

Stek upp kyckling, sedan lök och paprika.
Tillsätt kokosmjölk, sambal oelek (nästan 1 tsk) och lika mycket green curry. Rör om och låt små puttra en stund.
Servera med ris eller inte. (Jag äter utan)

En rätt man kan variera vad gäller grönsaker.

Published with Blogger-droid v1.6.8

Frukost

Medelhavsyoghurt ( den laktosfria varianten av tex turkisk yoghurt), melon och lite psylliumfrön.
Bra start på morgonen.

Published with Blogger-droid v1.6.8

Sommarburgare

En riktig sommarburgare a la lowcarb. Stekte upp köttet och kryddade med mango curry krydda. Salladsblad istället för bröd. Några gurkskivor, dressing gjord på creme fraiche, 2 olika melonskivor (galia melon och cantaloupe tror jag den andra hette).
Smakade somrigt! Enda missen är att köttet skulle blivit grillat ute istället för på spisen.
Don't knock it until you tried it.

Published with Blogger-droid v1.6.8

Såsen

Grädde (den laktosfria är på 3,3 dl), värm upp i kastrull. Ca 1dl Caj P original grillsås. Värm upp under omrörning.

Är lite med drag i denna sås. Men underbart god! Går bra att tjocka till såsen med tex maizena om den känns för lös.

Published with Blogger-droid v1.6.8

födelsedagsmiddag.

Fläskfilé marinerad i Santa Marias smoky honey marinad. Sedan in i ugnen, ugnsäker form, 200 grader i början och sedan vred jag ner temp. (Slevade över lite spad några gånger gör att den inte skulle bli för torr)
Serverades med en sallad, lite ägg och en otroligt enkel och god sås. Recept kommer i nästa inlägg eftersom denna app inte tillåter mig att lägga in fler än 1 bild i taget.

Published with Blogger-droid v1.6.8

Onsdagsmiddag

Currymarinerad kyckling, stekt upp.
Salladsbädd och min vitlöksdressing.
Snabbt Gott och enkelt.

Kycklingen slängdes i marinaden tidigare på dagen, ligga och gotta sig några timmar.
Marinaden gjordes på olja, pressade vitlöksklyftor, salladskrydda, mango honey krydda och lite peppar.

Published with Blogger-droid v1.6.8

Middag på en tisdag

Idag blev en tager-vad-man-haver middag.
Omelett med rödlök och kalkon.
Nej de är inte vitlöksdressing ;-), de blev creme fraiche blandad med en pressad vitlöksklyfta och sweet chili sås.
Om Ni kör någon diet vad man ska undvika socker till fullo så föreslår jag att blanda ner något annat eftersom Sweet Chili sås innehåller lite väl mycket socker.
Försöker själv undvika de men lite och ibland så kan man väl strunta i det.

Published with Blogger-droid v1.6.8

Currykyckling

Fräste lite vitlök, tillsatte kyckling (ugnstekt som jag skivade i mindre bitar), stekte en stund för att sedan tillsätta curry samt mango curry krydda.
Hällde över grädde, hann knappt börja puttra så slängde jag ner lite ananas.
Fick puttra på en stund.
Salladsbädd och röran på. Gott blev de.

Published with Blogger-droid v1.6.8

Middag på en söndag.

Igår gjorde jag egen marinad (olja, 3 st pressade vitlöksklyftor, basilikakrydda, salladskrydda, svartpeppar). Kycklingen fick ligga och gotta sig i den under dagen för att sedan åka in i ugnen. Mycket mumsigt.
Så idag blev de en salladsbädd, kyckling och vitlöksdressing.
Ja jag vet, är som besatt av den där dressingen.
Har Ni testat den?
Under kommande vecka så lovar jag att göra en helt ny dressing. Hittade en ny spännande krydda som ska testas.

Published with Blogger-droid v1.6.8

lördagsmiddag

Blev inte som planerat pga tidsbrist.
Kyckling, bacon och wokgrönsaker med en currysås.
Såsen gjordes på grädde och curry, väldigt enkelt alltså. Kokade upp under omrörning.

Published with Blogger-droid v1.6.8

Mellanmål

Har varit sugen på grädde och blåbär, men har inget sådant hemma. Plus att jag nu försöker att inte äta efter kl 18, så lite fruktsallad med grädde som kvällsmys går bort.
Vi kör de som mellanmål istället. Hade inte mycket frukt hemma men äpple, banan och honungsmelon funkar lika bra.

Published with Blogger-droid v1.6.8

Fredagslunch

Kände för att slänga ihop något annat till lunch. Har blivit mycket återkommande rätter på senaste.
Så framför mig har jag nu en omelett med korv och majs, lite sallad och en stor klick med vitlöksdressing.

Published with Blogger-droid v1.6.8

Lunch

Enkel men ack så god lunch.
Varmkorv med bröd till resten av familjen. På min tallrik blev de coleslaw och korv. (maken lyxade till sin varmkorv och tog lite av min coleslaw till sin, istället för bostongurka el rostad lök)

Published with Blogger-droid v1.6.8

oj oj

Efter att ha flyttat och legat i magsjuka så har de inte blivit alltför mycket hemlagat. Men idag slängde jag ihop lite enkelt en hamburgetallrik. Pratet var att beställa hem, men är så glad att de inte blev så.
Njöt för fullt av att få pyssla i köket, saknat de.
Nu har de blivit mycket slarv med maten. Har gjort ett stort lass med LCHF coleslaw (receptet hittar ni längre bak) och ska från och med imorgon sköta mig bättre :-) igen.
MrsTroll is back in the game.

Published with Blogger-droid v1.6.8